Dunstabzugshaube

Seien Sie ehrlich: benutzen Sie Ihre Dunstabzugshaube regelmäßig? Pflegen Sie sie, wechseln den Filter aus, putzen nicht nur die Außenflächen, sondern auch das Innenleben?

Die Dunstabzugshaube dient dazu den beim Kochen entstehenden Dampf (oder Dunst) von der Kochfläche wegzuleiten. Das kann in Form eines Umluftabzugs geschehen, bei dem der abgesogene Dunst durch den Filter wieder in den Raum geleitet wird, oder aber die Luft wird durch ein Rohr in der Wand nach draußen geleitet. Was für die meisten Haushalte überflüssig ist, weil nicht so viel gekocht wird, doch für Großküchen eine große Arbeitserleichterung bringt.

So viel zu den unterschiedlichen Techniken. Kommen wir zu den Formen. Es gibt preislich große Unterschiede, die sich meistens in der Form der Abzugshaube wiederfinden lassen. Die günstigeren Modelle sind etwas dicker oder höher und wirken dadurch klobiger. Zudem stehen am Schrank sie oft einige Zentimeter vor. Die elegantere Lösung ist flacher gebaut, steht weniger bis gar nicht vor und lässt sich entweder ausziehen, um die ganze Herdfläche absaugen zu können, oder es lässt sich eine Glasleiste ausklappen, die den selben Effekt hat. Glas, weil der Koch dann diese Leiste vor den Augen hat und trotzdem noch in die Töpfe gucken kann.

Neben den dann rustikalen Varianten über der Kochinsel in der Mitte der Küche eine Art Kamin mit gemauertem Schornstein zu haben, gibt es die Edelstahl Variante. Wo man die findet, denkt man gleich: hier kochen Profis. Aber Vorsicht! Es ist nicht alles Gold was glänzt und eine beeindruckende Dunstabzugshaube für tausende Euro macht noch keinen guten Koch.

Allerdings ist diese Form der Abzugshaube das einzige Modell, das sich über einer Kochinsel an der Decke montieren lässt. Die anderen Varianten haben immer noch einen Oberschrank als Montagemöglichkeit, während über einer Kochinsel eine sichere Aufhängung gefunden werden muss, die zudem noch gut aussieht. Hauptsächlich deshalb sind Dunstabzugshauben über Kochinseln größer.