Haushaltsgeräte

Eine Küche ohne Geräte wäre seltsam. Wir brauchen die elektrischen Geräte, wie unsere Vorfahren das Lagerfeuer, zum Leben und Überleben. Eine Küche ohne eine Möglichkeit zu Kochen oder zu Backen ist unvorstellbar. Und viele würden sogar verzweifeln wenn die Kaffeemaschine morgens ausfällt. Einen Espresso in der kleinen Espressokanne, die man aus dem letzten Italienurlaub mitgebracht hat,  bekommen die meisten noch hin, aber ganz normalen Kaffee aufbrühen? Und wie ohne Herd das Wasser zum Kochen bringen? Es gibt den Wasserkocher und die Vorgängervariante Tauchsieder, doch eines haben sie alle gemeinsam: ohne Strom geht nix. Auch nichts Italienisches.

Haushaltsgeräte gibt es ohne Ende. Von der erwähnten Espresso-/Kaffee-Kombination über den Toaster, den Wasserkocher, den Quirl, den Kühlschrank bis hin zu den Exoten wie Eierkocher, elektrisches Messer, Brotback- und Kartoffelschälmaschine. Voll ausgestattet müsste unsere Küchentätigkeit eigentlich schnell von der Hand gehen, denn die aufwendigen Dinge erledigen Geräte – und wir müssten Zeit sparen können. Aber ist das auch so? Oder ist das Hervorholen, das Einrichten und  das hinterher Reinigenmüssen nicht aufwendiger als die gedachte Zeitersparnis? Elektrische Geräte müssen sein, ganz besonders sogar in der Küche, aber müssen wir jedem angeblichen Trend folgen, jeden neuen kabellosen, selbstreinigenden Quirl kaufen? Nehmen Sie sich einmal die Zeit all ihre Küchengeräte aus den Schränken zu holen und auf einen Tisch zu stellen. Es ist jetzt genau die Zeit für Frühjahrsputz oder für die Vorbereitungen darauf. Ausmisten kann man es auch nennen. Was brauchen Sie wirklich? Worüber würde sich jemand anders freuen, was hat nie funktioniert und was kann weg? Das hat eine sehr befreiende Wirkung und ist schnell erledigt. Und eines ist zudem ganz sicher: es schafft Platz für neue Ideen.

Deshalb haben wir uns auf den folgenden Seiten auch mit den Geräten zurückgehalten und beschränken uns auf das Wesentliche, nämlich die Kochstelle: den Backofen und den Dunstabzugshauben.